7º taller de “Salseando con los Chefs de LacusCina” en el que nuestros LacusChefs se volvían a poner bajo las órdenes del gran equipo de la Escuela de Cocina El Azafrán formado Chefs Maite Fernández y Luís Ángel Vicente. Y, en esta ocasión, nuevamente con un gran Cocinero invitado, Héctor Garcés.
Un día más, elaboraron un menú gourmet en el que todo salió a pedir de boca, adquiriendo nuevas técnicas culinarias y reforzando las que ya conocían.
De entrante una ensalada caprese, digna de la mejor trattoria italiana, para continuar con un principal tan bueno como sano; merluza al papillote con hortalizas y como broche final, unas deliciosas palmeritas de hojaldre.
Todo ello degustado en familia tras el esfuerzo y disfrute durante el cocinado.
¡Enhorabuena a todos!
