Empanadillas y un postre muy especial para una gran tarde

Con muchas ganas de ponerse manos a la obra, y engalanados/as con disfraces y accesorios de carnaval, nuestros/as chefs de reunieron una vez más en torno a los fuegos de la Escuela Azafrán, en un nuevo taller de LacusCina.

Esta vez, tal y como indicamos hace unos días, un invitado muy especial nos acompañaba: Eugenio Vitaller, mito del Real Zaragoza, quien ayudó con gran energía y entusiasmo a sacar el cocinado adelante.

Este sábado, y con toda la experiencia de los anteriores talleres a su espalda, los/as chefs se lanzaron a elaborar empanadillas… ¡con masa de hojaldre sin gluten! La cortaron, moldearon y doblaron como auténticos profesionales, y tras rellenarlas con carne y queso de cabra, sellarlas, y un golpe de horno, el resultado fue delicioso.

Un postre sencillito: crema de requesón y mascarpone, con tierra de galleta y trocitos de melocotón en almíbar, completó las elaboraciones de este fin de semana.

Ah, y como veréis en los vídeos, hub hasta alguna canción y cánticos. 

¡Un éxito más en LacusCina! ¡Hasta el mes que viene!



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